無菌灌裝系統(tǒng)的要求使用于灌裝定量控制的方式發(fā)生了變化，一些專業(yè)灌裝用途流量計進入灌裝應(yīng)用領(lǐng)域，這種動態(tài)在線的測量和控制方式帶來了新的挑戰(zhàn)，使用中不僅需要考慮流量計本身的安裝和使用，還要綜合考慮流量計集成在系統(tǒng)中時和其他部分的相互影響。

無菌灌裝系統(tǒng)的要求

（1）易于清洗和消毒殺菌；

（2）高產(chǎn)量、周期短；

（3）高精度和高重復(fù)性；

（4）低消耗和損耗；

（5）快速處理不同產(chǎn)品灌裝和不同批量灌裝；

（6）對產(chǎn)品和產(chǎn)品質(zhì)量因素有較高的透明度；

（7）不用維護或者易于維修。

無菌灌裝的設(shè)計特點

（1）機器的簡單化；

（2）表面光滑、無凹凸、無死角、氣密密封性好；

（3）排水流暢，無積水；

（4）閉密性要好，防止外界微生物深入；

（5）選擇適當(dāng)材料，耐高溫、耐化學(xué)腐蝕；

（6）自動化的CIP（原位清洗）/SIP（原位殺菌）；

（7）關(guān)鍵設(shè)備的定期養(yǎng)護；

（8）劃分生產(chǎn)區(qū)域，無菌和非無菌，生產(chǎn)區(qū)域物料、人等隔離和管制。

灌裝定量控制

在各個分系統(tǒng)中，灌裝的定量控制系統(tǒng)是*核心的系統(tǒng)之一，整個灌裝機的灌裝速度和精度往往由該系統(tǒng)的性能所決定。灌裝定量控制系統(tǒng)關(guān)鍵部件包括流量計、控制器、閥門。灌裝量的測量由流量計完成，它能快速、準(zhǔn)確地計量灌裝頭的連接管道中的流體流量，并把信號上傳到控制器，由控制器根據(jù)設(shè)定的定量，控制灌裝閥門的啟/停，以達到準(zhǔn)確灌裝。

無菌灌裝對流量計的要求

（1）快速反應(yīng)能力和準(zhǔn)確的測量能力。每次灌裝通常持續(xù)2~5秒，這要求電磁流量計的測量速度非?？?，測量間隔短，只有這樣才能跟得上流量的變化曲線。

（2） 衛(wèi)生型設(shè)計和連接。特殊的材質(zhì)和連接方式。

（3） CIP和SIP的要求。原位清洗和殺菌涉及到酸堿等腐蝕性介質(zhì)，如果采用高溫蒸汽殺菌，則過程中會出現(xiàn)約140℃的溫度。

（4） 穩(wěn)定性和重復(fù)性好。